■ ホームベーカリーでベイクド・チーズケーキ～♪




先日、瀬棚でもらってきた牛乳で作ったリコッタチーズを

ホームベーカリーを使ってベイクド・チーズケーキにしてみたー＾＾/



材料

リコッタチーズ　２５０グラム

生クリーム　　　２００ｃｃ

牛乳　　　　　　　１５ｃｃ

玉子　　　　　　　２ケ

砂糖　　　　　　　８０～１５０グラム

小麦粉　　　　　　大匙３

上記の材料をホームベーカリーに放り込み、メニューを「ケーキ」に合わせて放置ｗｗｗ









表面の焼き具合が淡いので「追い焼き機能」を使って更に１５分焼いてみるｗ

オーブンなどで焼きたい場合は、ケーキの型に入れて１７０度で約４０分ほどがいいようだ。





さて、焼き上がりを取りだそうと思ったけど、プルプルと柔らかくて、まるでスフレのように膨らんでいる・・・

少し粗熱を取ってから皿に取りだしてみると「ベチャッ」と潰れた＞＜



でもでも、食べてみるとフワフワで本当にスフレのようでおいしい（*^_^*）



冷蔵庫でしばらく冷やすと、しっかりとした状態になり、ナイフで切り分けることもできるようになった＾＾



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